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立春恰逢春节,团圆盛宴如何兼顾美味与健康?在本场新闻发布会上,市中心医院给出建议。立春阳气初生,除了三餐规律,还需控制动物性食物总量,优先选择鱼虾、瘦肉等,烹调油每日不超过2-3平勺的白瓷勺,餐盘以蔬果占半、优质蛋白和主食各占四分之一配比,主食建议粗细搭配。零食优选新鲜果蔬、原味坚果等,坚果每周摄入50-70克,饮酒每日酒精量不超15克,服抗生素类药物禁饮酒,成年人每日饮水不少于1500毫升,首选白水。进餐可遵循“先汤菜、再蛋白、后主食”顺序,借助膳食纤维增强饱腹感。节日期间每日保持6000步活动量,减少久坐,保证7-9小时睡眠,大餐后可通过清淡饮食和增加活动调节。同时注重食品安全,生熟分开,肉类、海鲜彻底烹熟,严防食材霉变,守护佳节饮食安全,以健康状态迎接春季。